Projekt Start kariéry v Plzeňském kraji, který byl zahájen před rokem, nabídl žákům jedinečnou příležitost zapojit se do uceleného programu aktivit. Jako bonus měli účastníci možnost absolvovat dvouměsíční stáž nebo si vyzkoušet práci ve vybraných oborech. Jednou z těch, která programem prošla a nyní čerpá zkušenosti na stáži v šumavském hotelu Orea Resort Horizont, je Kristýna Voříšková, čerstvá absolventka oboru Cukrář na Odborné škole výroby a služeb v Plzni.
Kristýnu jsme navštívili přímo na pracovišti, abychom se zeptali na její dojmy a zkušenosti. Celý rok strávený v rámci projektu hodnotí velmi pozitivně. Na stáži v hotelu Horizont je spokojená, a to především díky skvělému kolektivu, se kterým se rychle sžila. Pracovala po boku dvou zkušených cukrářů, přičemž jeden z nich se specializuje na francouzskou cukrařinu. Od nich se Kristýna učí nejen přípravě dezertů dle přísných norem a zadání, ale také rozvíjí své schopnosti improvizace, které jsou v tomto oboru neocenitelné.
Stáž pro ni začala jednoduššími úkoly, ale postupně se vypracovala a nyní je považována za „Královnu palačinek“. „Olinka, moje kolegyně cukrářka, také říká, že na korpusy jsem machr,“ směje se Kristýna a je zřejmé, že má ze své práce opravdovou radost.
Oceňuje přístup vedení hotelu i kolegů, kteří jí poskytli skvělou podporu při zaučování. Komunikace fungovala výborně, a i když se občas vyskytly těžší chvilky, dokázala je díky skvělému týmu překonat. K tomu všemu přispělo také dobré finanční ohodnocení, k čemuž přispělo i spolufinancování z našeho projektu, a je pro začínající cukrářku velkou motivací. Kristýna si rovněž pochvaluje možnost objevovat krásy Šumavy během svého volného času. Víkendy trávila doma, kde si užívala zaslouženého odpočinku.
V budoucnu plánuje Kristýna pokračovat ve svém vzdělávání na Hotelové škole. Je to usměvavá a houževnatá mladá žena se zdravým přístupem k životu, což je poznat i z jejího nadšení pro práci. Není tedy divu, že by si brigádu v hotelu Horizont klidně zopakovala.
O své zkušenosti s Kristýninou stáží jsme si povídali také s paní Romanou Sýkorovou – Office Manager z Orea Hotels, která má na starosti koordinaci stáží. Její slova nás velmi potěšila – Kristýnu si pochvaluje a zároveň ocenila celý projekt StartKa. Vidí v něm velký potenciál a těší se na další spolupráci. V rámci projektu jsme letos navštívili hotely z řetězce Orea Hotels na Šumavě a v Mariánských Lázních se třemi skupinami žáků a příští školní rok bychom v těchto aktivitách rádi pokračovali.
Projekt StartKa tak již v prvním roce své existence přinesl konkrétní výsledky a inspirativní příběhy, které potvrzují jeho smysluplnost a přínos pro budoucí kariérní dráhy zapojených žáků. Další stážisté získávají své první pracovní zkušenosti v řadě dalších firem regionu. O některý z jejich příběhů se s Vámi rádi podělíme příště.
Děkujeme všem, kteří se na tomto úspěchu podíleli, a těšíme se na další ročník plný nových příležitostí!
Realizace projektu je spolufinancována Evropskou unií prostřednictvím Operačního programu Zaměstnanost+.
